ALBERO VILLAGGIO - Food 食材

産地直送野菜:山形かほく町イタリア野菜、小川町風の丘ファーム、鎌倉野菜など

全国の農家の方々がそれぞれこだわってつくった(完全無農薬・無化学肥料など)、美味しい野菜、珍しい野菜がたくさんあります。(黒だいこん、ミラノかぶ、ロマネスコ スイスチャード、紫人参、オレンジブーケ、リアスカラシナ、ビエトラ、コールラビなど)

産地直送鮮魚:築地や全国からの直送鮮魚など

築地には、毎日ではありませんが、シェフも足を運び目利きしております、季節の海の幸を刺身(カルパッチョやマリネ)から煮・焼き・フリットなど、様々な調理法でお楽しみください。

厳選食材:A5 最高級黒毛和牛

和牛は、全国からその日に厳選されたA5ランクの最高級黒毛和牛のみを仕入れております。(日によっては、千屋牛を中心に日本でトップクラスのものをいつも探してきます。)

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